工业废水和污水检测是检测企业工厂生产过程中排放的废水，污水和水生生物的总称。  
工业废水和污水检测包括生产废水和生产废水。 
根据工业企业的产品和加工对象，可分为造纸废水，蚀刻废水，纺织废水，制革废水，农药废水，冶金废水，印染废水，炼油废水和医疗废水。